Zülal, bir zəncirdə kovalent bir əlaqə ilə əlaqəli amin turşularından təşkil olunmuş üzvi bir maddədir. Bu maddələr polipeptid yaradır. Sadə dillə desək, protein əzələ toxumasının əsasını təşkil edən konsentrat bir proteindir. Bodibildinqdə protein əsas pəhriz komponenti olan idman qidalanma formasına istinad edir.
Zülaldan hər hansı bir zərər varmı?
Bir çox insan zülal da daxil olmaqla idman qidalanmasının sağlamlığa zərərli olduğunu düşünür. Bəzi versiyalara görə, protein potensialı təsir edir, qaraciyər və böyrəkləri məhv edir və hətta asılılığa səbəb olur.
İndi suala cavab verin: ət, balıq və süd məhsullarında olan ümumi zülaldan hər hansı bir zərər varmı? Həqiqətən, bu vəziyyətdə eyni şeydən danışırıq.
Bu növ idman qidalanmasının yan təsirləri yalnız müəyyən şərtlər daxilində mümkündür, yəni:
1. Bəzən kişilərdə soya zülalına qarşı allergik reaksiya olur. Bunun səbəbi, hərəkətlərinə görə qadın cinsi hormonları estrogenlərə bənzər fitoestrogenlərin olmasıdır.
2. Bəzi insanların həzm sistemi özü qəbul etmir və zülala da daxildir. Nəticədə allergiya görünə bilər.
Hər iki vəziyyətdə də zülalın zərərindən deyil, bəzi komponentlərə ayrı bir dözümsüzlükdən bəhs etdiyimizi başa düşməlisiniz.
Bir çox tədqiqat istehlak üçün istehsalçıların tövsiyə etdiyi dozanın bir insanın daxili orqanlarına mənfi təsir göstərmədiyini təsdiqlədi.
Zülal yalnız böyrək sağlamlığını pisləşdirə bilər, əgər protein kokteyli qəbul etməyə başlamazdan əvvəl böyrək probleminiz varsa. Bəzən bu cür xəstəliklər heç bir şəkildə özünü göstərmir. Konsentrat qəbulundan imtina etdikdən sonra bütün mənfi təsirlərin tamamilə yox olması vacibdir.
Zülalın yalnız fərdi bir dözümsüzlük və ya böyrək və qaraciyər xəstəliyi olduqda bədənə zərər verdiyi qənaətinə gəlmək olar. Bu ağırlaşmalarınız yoxdursa, protein yalnız sizə fayda gətirəcəkdir.
Zülal faydaları
Ancaq zülalın faydaları həqiqətən böyükdür, bu səbəbdən idmançılar arasında yüksək reytinqə sahibdir.
Zülal əsas amin turşuları tədarük edərək əzələ böyüməsini stimullaşdırır. Zərdab qədər budaqlı zəncirli amin turşuları başqa bir qaynaqda tapılmır. Güc təhsili zamanı əzələlər ciddi şəkildə zədələnir və zərdab zülalı onlara itirdiklərini qaytarır.
Gərgin bir məşqdən sonra alınarsa, ac əzələlər bir müdafiə mexanizmini işə salacaqdır. Zülal yığmağa başlayacaqlar və əzələ kütləsi artacaq.
Zülalda olan dörd əsas amin turşusu ağrı kəsici rolunu oynayaraq əzələlərin daha sürətli sağalmasına kömək edir.
Kazein zülalı bədəndə çox yavaş əmilir. Yatmazdan əvvəl içsəniz, əzələləriniz bütün gecə lazımlı maddələrlə qidalanacaq.
Zülal çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir, buna çoxsaylı müsbət baxışlardan da baxmaq olar. İdmanla məşğul olursunuzsa və qaraciyər və böyrək probleminiz, eləcə də bu əlavənin tərkib hissələrinə qarşı dözümsüzlüyünüz yoxdursa, konsentrat zülal sizin üçün demək olar ki, əvəzolunmaz olacaqdır.
